中医药茶之茶疗特点-易学文化

茶饮的起源
在距今四五千年前的神农时代，茶已开始进入华夏先民的日常生活中，“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”这是我国唐代茶圣陆羽在其所著的世界上第一部茶学专著《茶经》中，发表的关于茶饮起源的权威观点。世界上现存最早的药学专著《神农本草经》首次讲述了茶饮起源的传说：“神农尝百草，一日而遇七十二毒庄行菜花节，得茶而解。”相传神农氏为寻找药物给老百姓治病，在他亲自试尝多种天然植物的实验中舞者的纯情，曾经服用过有毒性的中药，乔丽娅出现了中毒症状，而都被茶叶奇迹般地解毒缓解了。这个故事讲述的不仅仅是茶的起源，它也是中医药传奇式起源的最早记录。茶和天然药物在人类生活中的应用，是中华民族在探索大自然的奥秘中获得的最伟大也最具创造牲的科学发现。《神农本草经》认为：“茶味苦，饮之使人益思，少卧、轻身、明目。”东汉时期医圣张仲景用茶治便脓血取得了很好的效果。三国魏时张揖在《广雅》中最早记载了药用茶方和烹茶方法：“荆巴间采茶作饼，成以米膏出之。若饮，先炙令色赤，搐术置瓷器中，以汤沃覆之，用葱、姜笔之。其饮醒酒，令人不眠。”神医华伦在《食沦》中讲述了：“苦茶，久食益意思”的道理。自从人们认识到茶饮的医疗保健作用后，就一直将其视为珍贵之物，把它作为祭品、贡品、礼品以供神事、皇室、社交活动之用。以后人们又将野生的茶移植，进行人工栽培。在周代就已有专管茶叶事务的官员，茶在当时的饮料酒、浆、醴、涪中是最受人们欢迎的。“秦人取蜀，始知茗饮之事。”我国古巴蜀是最早种茶和传播饮茶技艺的地区。在两汉时期饮茶之风始兴，主要还是宫廷及官宦之家的一种贵族式的生活方式。

茶的发现与应用，从现有文献看，约在周初已见记载，距今有3000多年历史。当然，实际应用时间表定远比有文字记载为早。又因为茶的饮用必须有青铜器或陶器才行，所以再早也不应早于新石器的早期。从各种情状推度，5000年左右则是很可能的。
夏代的考古，至今还是个谜。商代，传世文献及出土文物均不少，但似乎全与茶无关，商人“好旨酒”，这是十分著名的敦亲王福晋，在典籍上、甲骨文上（酒在疾）以及出土的大量酒器上（甚至超过食器），均可以得到证明。茶可以解酒，这又是十分著名的事，张揖《广雅》、赵学敏《本草纲目拾遗》、杨士瀛《仁斋直指方》等书中均有记载。
然而，虽在甲骨文中已有许多植物名称，可是并无与茶有关的字。在众多商殷时期的出土文物中，也没有具有特征可指为茶器者，由于商的时期是在公元前17世纪初至前11世纪，表面看起来似乎与上述五六千年的估计矛盾，其实并不。这是因为石崇巨富痣，正如陆羽《茶经》所说：“茶者南方之嘉木也凤惑天下。”从古地理及古生物学家的研究，茶应发源于我国云贵高原及四川盆地边缘。在商殷之时，肖未传播到中原地区来，所以，即使殷人尚无饮茶的实证，不等于说我国尚未发现茶的应用。
周人怎么会饮茶呢？显然，从地理上说周人在陕西，比河南的商人距茶的发源地为近，易于传播；其次周在殷后，从时间上说亦无龃龉之处。若问周人之茶叶（可能还有茶籽）从何而致，显然是从四川送去的，事晋朝常璩所撰《华阳国志》：“武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子，鱼盐铜铁，丹漆茶蜜，皆纳贡之”。
由于陆羽《茶经》有“茶之为饮，发乎神农氏”，之句；并引用了早佚《神农食经》的条文：“茶茗久服，令人有力悦志”。因此，茶与神农的关系颇有深远影响。如果再联系到湖南省酃县的神农墓与神农庙，则由于酃县原属茶陵县，似乎并非巧合。神农是原始社会中农业经济时期
的代表。在中国传统文化中与神农有关者很多，如茶、医药、农业、饮食、陶瓷等。这些文化，互相之间又有很大关联。所以岑黎阑，我认为茶的发现与应用与“神农氏”时期有关。食用，应略早于药用。从中药发展史上看，只有先食用才能发现其生理活性，所以才有“医食同源论”的引出。
东汉著名医学宗师张仲景用茶治疗下痢脓血，莫懿在《伤寒杂病论》中日：“茶治脓血甚效”遒劲郁勃。东汉神医华佗用茶消除疲劳、提神醒脑。魏时名医吴普用茶治疗厌食、胃痛等症，并将茶作为“安心益气、轻身耐老”的养身保健品来饮用。魏时张揖的《广雅》中说：“饼茶，其饮醒酒，令人不眠”。

茶疗，不仅适用于内科、外科、儿科、妇科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。

茶疗，不仅适用于内科、外科、儿科、妇科等多种疾病，应用范围很广，而且能防病健身以及抗衰老，养生延年。这也是茶疗之所以能延续数千年而不衰的原因所在。
茶不论作为单方汤玉祥，还是与其他草药配伍组成复方，用来防治疾病，特别是对于病情不过重，病程长，一时难以痊愈的慢性病患者来说，不但乐于接受，而且只要坚持长期服用，慢慢调理，必将收到良好的效果横财三千万。就是对一些急性，病患者来说，茶疗也不失是一种良好的辅助疗法。如宋代《太平圣惠方》中的葱鼓茶就是治疗“伤寒头痛壮热”，病症的茶方；近代用午时茶治疗感冒等，这些都是公认的有效茶疗方。另外，《韩氏医通》中提到的抗人体衰老的八仙茶，以及近代根据茶能降血脂、降胆固醇，防治糖尿病、高血压的特性，研制而成的各种抗衰老保健茶，使茶的应用范围进一步得到扩大。

茶疗之所以能在祖国的卫生保健事业中得到如此厂泛的应用，是与茶疗的特点分不开的。概括起来说，茶疗有如下特点：
使用广泛
茶疗方，既有单方又有复方我要上电视，还有经加工制成的成品药茶。而茶疗方的剂型又很多，除了应用较多的汤剂外，还有将茶或茶方中诸味药研成细末应用的散剂，如川芎茶调散、菊花茶调散等；将茶或茶方中诸味药研成细末拌匀，再用蜜或面糊、农茶汤粘和成粒、块状的丸剂；将茶或茶方中诸味药研成粗末，用滤纸或纱布分装成小袋，再用沸水冲泡饮用的袋泡剂，等等。加之茶中含有的药效成分种类很多，而茶与其他中草药配伍的结果，又使茶的药效得到加强，因而应用更加广泛。
配伍精简　取材容易
就多数茶疗方面言，通常只选用茶作为单方，即使是复方，除了少数由于种种特殊原因配伍比较繁杂外，一般除茶外，大多只精选二三味。茶疗方的配伍，可以说是以精当、简洁为原则的。而茶在我国南方都有生长，各地随处都可买到；与茶配伍的一些中草药，大多也是常见的，不是可以就地采得，就是可以在当地买到。
应用方便　易于接受
随着时代进步，生活节奏的加快，传统医学中那种整天守着药罐煎煮药剂的方法已不大再被人接受。经配制而成的药茶，或者成品茶剂，不但易于携带，而且饮服方便，只要用沸水冲泡即成。而且，既可用它当茶解渴，又能起到防治疾病的作用。对慢性病人来说，便于长期服用；对小儿、老人患者，因易于接受而减少了服药困难；对少数长期煎服中药汤剂而感到烦恼的病人，则可减少服药的精神和精力上的负担，因而，茶疗受到广大群众的青睐和欢迎。
药力专一　费用节省
茶疗方的选药和配伍组合多以药力专一为前提。如午时茶以祛风解表发散的中草药与茶组合，主治畏寒感冒发热；葱鼓茶以茶叶、葱白、淡豆豉、荆芥组合，主治伤寒头痛壮热；三宝茶以普洱茶、菊花、罗汉果组合，主治肥胖高血压病。此外，如用硫磺茶治泻痢，海金砂茶治小便不通，薄玉茶治糖尿病，杜仲茶治腰痛，三花减肥茶治肥胖沙沛，以及饮用美容茶美容，益寿茶抗衰老，醒酒茶治饮酒过量，等等。其结果，使得茶疗在防治疾病和保健延年方面均保持一定的优势。再加上茶疗方以单味或二至三味的居多，用药量少海岸情深，不少药材均属廉价的草药。

对茶疗的特点的把握是仁者见仁，智者见智，下面就是另一种看法。
一、味道可口三途川，都说是：“良药苦口利于病”，味苦已成了药的一大特征，但药茶多采用味道可口的食物（或药物），与茶叶制成茶剂，因此，药茶大都无苦涩难闻之弊，如红糖茶、山楂茶、棣棠花茶、罗汉果茶等，均甘甜可口，患者乐于服用。
二、以药代茶：茶为万病之药，是人们相信的保健饮料，非茶饮料加上“茶”字，使人们体会到它与茶叶有同样的保健功效，并能像茶一样浸泡饮用，久而久之，中药方剂便有了茶剂。如罗市麻茶、菊花茶、午时茶、番泻叶茶等。
三、节省药物：中药汤剂，每剂重量多在100-250克之间。而中药的茶剂，一般仅为5-10克，相比之下，节省了大量的药物。由于茶剂是把药物研为粗末，沸水冲泡或煎煮，可使药物的有效成分得以浸出，充分发挥药效，所以纳威隆巴顿，茶剂（又称煮散）是一个值得提倡的药品剂型。
对于慢性病，调其所偏、补其不足，推荐煮散冚家铲。如玉屏风散是治疗老年人或卫虚易感冒的方剂，可用其粗末9-15克，煎服茶则疗效满意。
四、性味平和而无毒副作用：药茶大都取材于食物和性味平和的药物，所以大都没有副作用，即使长期服用，仍是安全可靠，如柿叶茶、红菌茶、山药茶、蒲公英茶等。
五、便于携带、服用方便：中药汤剂，量大又需长时间煎熬，为此现代人不喜欢服汤剂。茶剂多为粗末茶、块状茶，袋泡茶，开水浸泡便可服用，尤其是速溶型药茶，开水一冲即溶，携带、服用特别方便。因此，现代人（尤其是青年人）多喜欢茶剂药品莫名其妙造句，尤其是旅行出差、工作事务繁忙者更喜欢服用药茶。
六、疗效显著：药茶虽然药性平和，但是末代福晋，只要坚持服用，往往能收到显著的治疗效果，用之得当，也能立见著效。如中成药茶剂田七丹参茶治疗冠心病；垂阴茶治疗慢性肝炎；午时茶治疗感冒、肠炎腹泻等，皆因服用方便、疗效显著而畅销于国内外。
七、有利于发展家庭医疗：随着人们的医学知识水平的提高，食疗、茶疗进入了千家万户，如在感冒、消化不良时服一块午时茶，已是妇幼皆知的生活常识；为了减肥健美，饮“减肥健美茶”成品茶剂已成为时尚而自然的选择。总之，由于大部分茶剂多取材于普通食物、平和的药品，再加上药茶药效专一，治疗范围明确，无毒副作用，容易掌握等，所以，人们每患小病便可应用茶疗妙方以辨病自疗，达到有病早治、无病预防的目的，从而促进了家庭医疗的发展。


某日甚幸，我们阅于四库全书的医部本中载曰：茶疗药膳……时，方知茶疗原来比药膳更重要，而且更方便。拼搏地将其针对各年龄、健康保健等各类别茶疗配方一字不落地抄录下来保存！如果你有此需要请添加下面微信号，我们直接将茶疗配方发给你…