李建群全方位提升婴儿奶粉品质 奶业D20峰会召开-中饮标安全饮品认证中心

李建群


我国将加快推进婴幼儿配方乳粉产品注册制　
新华社哈尔滨7月27日电记者在27日召开的2017中国奶业20强（D20）峰会上了解到，国家有关部门将推进婴幼儿配方乳粉产品注册工作，进一步加强婴幼儿乳制品安全监管工作。
国家食品药品监督管理总局食品安全总监孙梅君表示，近年来中国奶业取得了重大进步，我国乳制品综合生产能力已稳居世界第三位，质量安全水平大幅度提升。今年6月份，国家食品药品监督管理总局组织抽检的婴幼儿配方奶粉全部合格。
来源：新华社
中国奶业２０强企业共谋提高发展竞争力
以“铸就品牌，振兴奶业”为主题的第三届中国奶业２０强峰会２７日在齐齐哈尔开幕，飞鹤、伊利、蒙牛等全国奶业二十家领军企业汇聚一堂，共谋中国乳业发展大计，提高中国乳业发展竞争力。
中国奶业２０强峰会是由农业部倡议，２０家奶业企业发起成立的奶业高层论坛，这２０家企业产能占行业总产能的半壁江山，峰会是一个联盟成员之间、成员与非成员之间交流合作的高层次对话平台。首届峰会２０１５年在北京召开，此后每年召开一次。
本届峰会旨在让更多的中国乳企和产品成为享誉世界的中国品牌。参会代表对产业链模式建设等问题进行深入探讨，交流品牌建设经验。
农业部副部长于康震表示，当前中国奶业企业在加工设备、技术水平等方面已接近、达到世界水平，许多产品已可与国外品牌媲美，但仍存在重生产轻品牌等问题，中国将加速推进奶业供给侧改革，提升行业竞争力。
据中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）共同发布的《中国奶业质量报告（２０１７）》，我国２０１６年奶类产量３７１２万吨，生产规模高居世界第三位。
来源：新华社
　建设健康中国：奶业发展提质增效 百姓“奶瓶”质优量足检验、湿法工艺处理、蒸发浓缩、喷雾干燥、冷却包装……在位于黑龙江省齐齐哈尔市甘南县的飞鹤专业婴幼儿配方奶粉生产基地，从20公里外的专属牧场运来的鲜奶在恒温无菌的车间被快速加工成奶粉，整个加工过程控制在2小时内。
这是记者日前采访所见。牧场附近的专属农场里，青贮玉米、燕麦等郁郁葱葱，作为饲料供应牧场。
飞鹤乳业的全产业链生产模式从来源上解决了奶源的安全问题。这是党的十八大以来我国奶业振兴的一个缩影——全行业转型升级加快，在奶源基地建设、技术装备、企业管理、质量安全等方面取得了长足进步，产业素质明显提升。
世界卫生组织把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。发展奶业是增强国民体质、尤其是改善青少年营养健康的重要举措，也是建设健康中国的必要保障。
我国有100多万名奶农，1000多万头奶牛，几百家乳企。实现民族奶业健康发展，既关系人民群众身体健康，也关系广大奶农利益。
我国奶业一度“大而不强”，生产成本偏高，产品品牌不响。同时，全国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲的1/2，占全国人口一半的农村居民还很少或没有喝上牛奶，奶类消费增长蕴含着巨大潜力。
为了构建奶业发展的长效机制，国务院先后颁布了《乳品质量安全监督管理条例》《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》等重要文件，公布了生乳等66项新标准，农业部公布了复原乳检测行业标准，其他有关部委也出台了多个法规和文件。从奶牛良种补贴、奶牛规模化养殖到高产优质苜蓿示范区创建，从生鲜乳收购站机械设备补贴到奶牛政策性保险，财政补贴涵盖了全产业链。
乳品质量曾经是许多消费者购买国产品牌时的顾虑。为了保障乳品质量安全，近几年来国家全面开展奶站清理整顿，加强奶站许可管理，并对乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可条件进行重新审核，淘汰了一批奶源无保障、生产技术落后的企业，大力推进婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，优化产业结构，有力保障了乳品质量安全。
在政策的有力推动和乳品企业的不懈努力下，消费者的“奶瓶子”供应充足、质量持续提升，实现从传统奶业向现代奶业的转变。近5年来，我国奶类产量持续稳定在3600万吨以上，产量稳居世界第三位。每天市场上销售2亿多斤奶，发放2100万份学生饮用奶。市场上乳制品种类丰富，供应充足。
“当前是乳品质量安全监管最严格的时期，也是质量安全水平最好的时期。”农业部畜牧业司司长马有祥不久前表示，我国奶业发展已经实现了从外延式总量扩张向内涵式质量效益提升的转变，实现了从传统奶业向现代奶业的转变。
监测数据显示，2016年全国生鲜乳抽检合格率达99.8%。三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续8年保持100%。乳制品抽检合格率达99.5%，在食品中保持领先；婴幼儿配方乳粉抽检合格率达99.1%。
以强化质量为抓手，奶业的生产方式也发生了重大变化。2016年全国标准化规模养殖比重达到53%，来自规模化牧场的奶源占70%以上；引导和支持建立1.51万个奶农专业合作社，30%以上的乳企自建和参股建设奶源基地，奶业一体化进程快速推进。
如今，乳品主要加工装备和技术水平已经接近或达到世界先进水平，多个企业的多款产品多次获得国际大奖。飞鹤乳业的婴幼儿奶粉、现代牧业的纯牛奶等获得世界食品品质评鉴大会金奖，君乐宝婴幼儿奶粉通过全球食品安全标准顶级认证。
一些企业从国内走向世界，在海外布局奶源基地和乳品加工基地，利用全球资源能力和国际影响力逐步显现。不久前发布的2017年全球乳业排行榜显示，伊利、蒙牛双双跃居榜单前10强，再次刷新了中国乳企在全球乳业中的排名成绩。
新华社记者董峻、胡璐
来源：新华社