李建群元宵节的这些小知识你知道多少呢-龙城购物广场

李建群
卖汤圆 卖汤圆
小二哥的汤圆是圆又圆
一碗汤圆满又满
熟悉的汤圆歌似乎就在耳边响起
又到元宵节啦
朋友们，你们吃汤圆了么
元宵赏灯始于东汉明帝时期
明帝提倡佛教
听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利
点灯敬佛的做法
就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛
令士族庶民都挂灯
以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日
该节经历了由宫廷到民间
由中原到全国的发展过程
一般来说，南方吃汤圆，北方吃元宵
从做法和口味上北方元宵多用箩滚手摇的方法制作
南方汤圆则多用手心揉团
尽管风格迥异，但其内涵依旧饱满
值得人们从里至外一一细品
那么，汤圆和元宵的区别在什么地方呢?
北方“滚”元宵
元宵在制作上要比汤圆繁琐得多
首先需将和好、凝固的馅切成小块
过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚
然后再过水，继续放回笸箩内滚
反复几次
直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成
由于制作工艺不同
元宵比汤圆的口感要粗一些
元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的
表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
南方“包”汤圆
汤圆的做法有点儿像包饺
先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样）
用手揪一小团湿面
挤压成圆片形状
挑一团馅放在糯米片上
再用双手边转边收口做成汤圆
元宵又有那些习俗呢

观灯
元宵放灯的传统民俗
在唐代发展成为盛况空前的灯市
当时的京城长安
已是拥有百万人口的世界最大都市
社会富庶
在皇帝的亲自倡导下
元宵灯节办得越来越豪华
中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节

猜灯谜
猜灯谜又称打灯谜
是中国独有的富有民族风格的
一种传统民俗文娱活动形式
是从古代就开始流传的元宵节
灯谜增添节日气氛
展现了古代中国劳动人民的聪明才智
和对美好生活的向往

耍龙灯
又称舞龙、龙灯舞
是中国独具特色的传统民俗娱乐活动
从春节到元宵灯节
中国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗
经过千百年的沿袭、发展，耍龙灯
已成为一种形式活泼、表演优美
带有浪漫色彩的传统舞蹈