李建群全球通缉！癌症9大嫌疑犯，你得赶紧躲！-健康必需

李建群


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第103期
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近几年，我们时不时会听说某人又患癌症了，在最好的年华里停止了生命，难道癌症是悄无声息来临的？不，它就潜藏在我们身边，而无数嫌疑犯帮助它安全地降临到了人的身上。其中，这9个是最大的“嫌疑犯”。
■健康必需 ｜环保达人
本文专家观点：
南京市中西医结合医院失眠门诊医师 杨晓辉
江苏省肿瘤医院主任医师 陈仕林
北京世纪坛医院肿瘤专家 任军
重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任 邓和军
上海中医药大学教授 何裕民
北京协和医院呼吸内科副主任 王孟昭
1号嫌疑犯：熬夜
一位患癌的年轻演员曾发微博透露过，“25年来，我好像从来没为自己活过…五年来无数次熬夜拍戏，替父母还债、买房…”
上海一位患癌的女博士也曾在其博客中写道，“回想10年来，基本没有12点之前睡过，为了学习、考研、聊天、蹦迪、K歌等，厉害的时候通宵熬夜，平常最早也会在凌晨1点左右才入睡。”
长期熬夜会扰乱人体的生物钟，会导致肿瘤抑制基因受损。麻省理工学院科赫研究所发表在《细胞新陈代谢》上的一项研究发现，熬夜会增加患癌风险。
长期熬夜会使神经内分泌系统功能失调，雌激素、孕激素不平衡，易致内分泌失衡，免疫力下降，容易发生癌性肿块。
2号嫌疑犯：压力
徐婷曾在微博写道：“累得腰间盘突出仍然大冬天泡在冰水里拍戏、压力压得喘不过气来，在我得知得了癌症后居然有一丝的轻松，我感觉我要解脱了。”
长期处于高压环境中，对健康非常不利。澳大利亚莫纳什大学研究人员的最新发现：压力过大不仅可能致癌，还会导致癌细胞扩散加速。
3号嫌疑犯：过劳
美国华盛顿大学的一项研究也指出，过度劳累容易诱发癌症，许多患癌的人回顾发病前两三年，通常是身心处于极大的压力之下。
劳累之所以会诱发癌症，是因为人的身体长年处于过度劳累和精神紧张状态，免疫机能因此削减，使身体修补DNA的能力下降，劳累等容易导致其产生恶性改变。

4号嫌疑犯：酗酒
喝酒越多癌变的风险越大，酒精对肝脏的危害是逐步累积的，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”到“酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生其实只需要四步。
酒精大部分是在肝内进行代谢的，只有很少一部分是由肾、肺排泄。大量饮酒后，人体内会囤积大量乙醛，会对许多组织和器官产生毒性作用如造成细胞DNA损伤、致癌等。
5号嫌疑犯：生气
生气、郁闷就会导致情志失调，在中医看来，情志失调很容易引起肝胆失和、肝郁等问题，如果肝胆失和，疏泄不利，那我们的身体就会出现各种问题，积攒的多了，甚至有可能引来癌症。
现在患乳腺癌的人很多。其实，这个病和肝气不舒有着直接的关系，这个病的增加，和我们压力大有很大的关系，家庭的、工作的压力都会导致女性的情绪不稳，最后积攒在一起，就会致病。
6号嫌疑犯：肥胖
据英国癌症研究中心统计数据显示，与健康体重女性相比较，肥胖女性罹患各种癌症的几率增加了近40%。
目前已确定与肥胖有关系的癌症包括：乳腺癌(绝经后)，肠癌，胰腺癌，食管癌等。研究团队评估计算出，相较于健康体重女性，肥胖女性患有七种癌症之一的风险高了近41%。
7号嫌疑犯：吸烟
吸烟一直是肺癌的第一凶手!烟草中含有几百种化学物质，其中60多种都与癌症相关。假设普通人患肺癌几率为1，大量吸烟的人患癌几率是普通不吸烟人群的17倍。
在美国，近五成癌症患者死于吸烟。一项发表于国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究论文中，来自美国癌症学会的研究人员表示，2011年35岁及以上的成年人因12种癌症死亡的人数为34.6万人，其中48.5%的个体患癌死亡的原因与吸烟有关。8号嫌疑犯：饮食
经常吃垃圾食品也不利于远离癌症。英国伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆?斯佩克特的一项研究发现，长期吃垃圾食品会杀死有益的肠道细菌。
还有过热的饮品，国际癌症研究机构曾公布了他们对于咖啡、马黛茶以及过热饮品致癌性评估结果。温度超过65°C的过热饮品被列入2A类致癌物(很有可能对人类致癌)名单。
长期饮用过热的饮料后，可能会经常烫伤口腔和食道黏膜，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加了食道癌变的风险。
9号嫌疑犯：特殊职业
对于从事某些特定职业的人来说，他们的患癌的风险可能会比其他人的要大一些。我国卫生部明确提示职业危害已经成为最主要致癌因素之一。
职业性皮肤癌症高危人群：长期接触砷矿、砷杀虫剂和化工的工人以及炉工、沥青工和树脂工；经常接触煤焦油和多环芳香碳氢化合物的煤气工人、铝制品工人；等等。
从业人员除了做好自身防护，最好每年都进行一次体检。如果平时咳嗽、鼻出血等，应及早到肿瘤专科医院或正规大医院就诊。
最好的抗癌食物就在“饭”里 只是你自己不知道
1
维生素C
预防胃癌、食管癌

来源：新鲜果蔬
维生素C具有较强的抗氧化性，维生素C的合理摄入，有助预防胃癌。因为维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺，而亚硝胺是胃癌的诱因之一。
提醒：
维生素C比较娇弱，高温、遇水容易流失，蔬菜在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。
2
钙
预防结直肠癌

来源：奶制品、豆制品
美国明尼苏达大学癌症中心研究显示，如果女性每天摄入800毫克以上的钙质，就能使患结直肠癌的危险减少46%，并且钙元素摄入较多的结直肠癌患者寿命更长。
提醒：
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富，而且吸收利用率高，是钙的最佳来源。
3
胡萝卜素
预防乳腺癌

来源：绿叶菜、橙黄色果蔬
研究发现，血液中胡萝卜素的浓度越高，则患上乳腺癌的风险就越小。常吃富含胡萝卜素食物的女性，与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40%~60%。
提醒：
跟维生素C等营养素相比，胡萝卜素的耐热性较好，只要少量的油脂就能使其达到充分吸收的效果。
4
膳食纤维
预防结肠癌、乳腺癌

来源：全谷物、豆类
膳食纤维是一类并不能被人体消化吸收的糖类物质。膳食纤维可使粪便量增加，稀释结肠内致癌物质，不利于癌细胞的生长，从而减少了结肠癌的发生几率。
提醒：
膳食纤维并不是多多益善，如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性便秘的人，不能摄入太多。
5
番茄红素
预防前列腺癌、口腔癌等癌症

来源：番茄、西瓜
番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。
男性每天在饮食中摄入番茄红素（每天6.5毫克以上）与摄入最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。
提醒：
番茄的成熟度越高，番茄红素的含量越高。番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高。因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。
6
有机硫化物
预防胃癌等多种癌症

来源：十字花科、百合科蔬菜
流行病学研究显示，十字花科蔬菜对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用，百合科蔬菜有助降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。
提醒：
十字花科蔬菜常见的有：西兰花、荠菜、芝麻菜等。这些蔬菜不适合长时间烹调，以免破坏有益成分。大蒜、洋葱等富含大蒜素的蔬菜可以直接生吃，或者短时间快炒。
7
大豆异黄酮
预防乳腺癌

来源：大豆、豆制品
流行病学研究结果显示，亚洲女性的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负相关。
提醒：
建议每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品（以其所提供的蛋白质计，40克大豆分别约相当于200克豆腐、100克豆腐干、800克豆浆）。
这些营养素建议优先从食物中摄取，如果不能保证饮食，应遵医嘱或说明书推荐剂量作为膳食补充剂，以免过量影响健康。▲