丨干菜也能变出新花样 笋干香菇炒青椒-绝密内幕幻想领域
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材料
主料：
笋干 适量；干香菇 2朵；柿子椒1个；
辅料：
色拉油适量；食盐少许
笋干香菇炒青椒
做法：
1.干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用

2.干花菇用温水泡发hi歌，切成丝；青椒洗净切成丝

3.热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生黄芩胶囊，洒适量盐即可出锅

?虽然从理论上说干菜和鲜菜的差别只是水份的多少，但真正吃起来却好像是完全不同的两种东西索雷博，比如干香菇和鲜香菇，干豆角和鲜豆角，味道和口感截然不同。干菜的优势是耐储存，不受季节和地域的限制。
?平时家里备点干货，在冬天蔬菜品种少的时候，可以拿出来变变花样花为眉。我觉得干菜永远比鲜菜更让人回味无穷，庞青云或许是因为吃得少，或许是因为浓缩的都是精华吧。


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